南洋株式会社では、南太平洋嶼国との関係を活かし、壮大なナマコ漁場を持っています。
この企業はそこから育てたナマコを中国などの国に輸出しているのです。
中国では、干しアワビやツバメの巣といった高級食材と並んで黒ナマコは富裕層の地位の象徴として認識されています。
高級なものとしてあまりいっぱい家庭では食べられなかったのですが、近年、中間層にまで黒ナマコの需要が拡がってきました。
これは良いことなのかもしれませんが、全国的に需要が高まった反動で、品不足状態を招くことになってしまい、価格高騰という新たな問題がでてしまいました。
そのためこの企業は、最高水準の乾燥加工技術により、乾燥黒ナマコを生産し、中国に輸出する事業を構築しているのです。
ちなみに中国以外でも香港・台湾・韓国等にも輸出を行っています。
それ程ナマコは人々から愛されているものなのです。
ただし貴重かつ高級食材であるがゆえに、密漁という問題もあるようです。
対策などはもちろん練っているようですが、実際に有効的な解決策の糸口は見えていない状況です。
良いものでも犯罪が付きまとうのはあることですが、当然許されるべきことではありません。
多くの家庭でナマコが見られるよう、この問題は解決して欲しいと思いますね。
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